photo Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Emploi

Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

La Maison MICHALAK Paris recherche un chocolatier H/F à temps plein, 39H/Semaine, repos S/D, horaires de 8h30 à 17h30, pour son laboratoire de production situé à Rungis (94). Vous aurez pour missions principales : Concevoir et fabriquer des produits à base de chocolat : tablettes, bonbons, ganaches, pralinés, moulages, etc. Sélectionner et préparer les matières premières (chocolat, fruits secs, crèmes, arômes, etc.). Maîtriser les techniques de tempérage, moulage, enrobage et décor, en respectant les recettes et les standards de qualité. Créer de nouvelles recettes et participer à la fabrication de produits innovants ou saisonniers (Pâques, Noël, Saint-Valentin.). Assurer la décoration et la finition des produits pour une présentation soignée et attractive. Gérer la production quotidienne en respectant les délais, les quantités et les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretenir et nettoyer le matériel, les outils et les locaux de production. Contrôler la qualité des produits Profil recherché CAP Chocolatier à minima, un BTM Chocolatier serait un plus. Expérience significative d'au moins 2 ans dans la fonction (stage/alternance compris).

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Vincennes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons une personne organisée, dynamique et autonome pour porter une restauration engagée au sein du lieu : - produits frais, locaux et de saison ; - à dominante végétarienne, alliant simplicité et gourmandise. Missions principales : - Organiser et préparer en autonomie les repas du midi et des gâteaux de la semaine (cookies, madeleines, cakes...) - Participer à l'élaboration des fiches recettes et plats de la carte - Garantir l'application des normes d'hygiène HACCP (relevé des températures, traçabilité des produits, plan de nettoyage) - Gérer les stocks, inventaires, réception et contrôles approvisionnements selon les normes HACCP en vigueur Pourquoi nous rejoindre ? - Travailler dans un lieu à impact pour la société avec des produits de qualité - Pas de coupure, pas de travail le soir - 2 jours de congés consécutifs - Possibilités d'évolution et de prise de responsabilités Détails : - Lieu de travail : 39 rue de Montreuil Vincennes - Type d'emploi : CDI - Horaires : 35 h du mardi au samedi ; participation évènements occasionnels ; 08h - 15h - Rémunération : 2 350 à 2 750 € selon profil - Avantages : remboursement de 50% des frais de transports, mutuelle,[...]

photo Assistant / Assistante de direction

Assistant / Assistante de direction

Emploi Matériel Médical

Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Chez ZimVie, nous contribuons chaque jour à améliorer la vie de millions de patients dans le monde. Leader mondial dans les solutions implantaires, biomatériaux et flux numériques, nous concevons des technologies cliniques innovantes qui redonnent le sourire, renforcent la confiance et améliorent la qualité de vie des patients.Notre force ? Un héritage solide, des produits et preuves cliniques reconnus, et surtout une culture inclusive et collaborative qui permet à chacun de nos collaborateurs de s'investir pleinement et de donner le meilleur d'eux même pour accomplir notre mission.Ensemble, notre équipe multiculturelle et passionnée façonne l'avenir de ZimVie - nous espérons que vous rejoindrez bientôt cette aventure ! Votre mission Rattaché(e) à la Directrice Générale, vous l'assisterez au quotidien dans un large éventail de missions administratives et organisationnelles. Véritable pilier de la Direction Générale, vous faites preuve d'un haut niveau d'exigence et de rigueur, et vous contribuerez à l'amélioration continue de l'organisation ainsi que des outils en place. Gestion de l'Agenda - Optimiser l'agenda du Directeur Général, coordonner les plannings des équipes[...]

photo Employé / Employée de cafétéria

Employé / Employée de cafétéria

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Mandé, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Prise de poste : 3 novembre Rejoindre l'AUC, c'est intégrer une structure de restauration collective de qualité qui propose une offre en gestion directe respectueuse de toute la chaîne : du producteur aux convives, en passant par les salariés. Sous la direction de la gérante, vous animez l'activité de la cafeteria le matin de façon à garantir la satisfaction des convives. Pendant le service vous participez aux tâches très variées comme le service, la plonge ou encore la caisse. Vos missions Vous partagerez votre temps entre : Responsable cafétéria (50 %) - Assurer l'ouverture et le bon fonctionnement quotidien de la cafétéria - Préparer un jus maison chaque matin - Gérer les commandes de sandwichs et leur préparation - Passer les commandes de café, boissons et produits nécessaires - Garantir la propreté et l'approvisionnement de l'espace Agent polyvalent (50 %) - Apporter un soutien logistique et opérationnel aux différentes équipes - Réaliser des tâches de manutention légère et de service - Participer à la bonne tenue des locaux (rangement, propreté, organisation) - Être force de proposition pour améliorer la qualité de service Profil recherché - Expérience dans[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Haÿ-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Rejoignez le concept food du moment : Tasty Crousty ! Plusieurs postes à pourvoir Tasty Crousty, c'est la street-food tendance qui fait parler partout en France : des barquettes généreuses, du riz de qualité, du poulet pané croustillant, des sauces maison uniques et une cuisine moderne qui cartonne sur les réseaux. Nous cherchons des équipiers polyvalents motivés pour rejoindre l'aventure. Prenez part au lancement d'un concept en pleine expansion et vivez une expérience culinaire dynamique, formatrice et innovante. Vos missions : - Veiller au respect des standards du restaurant - Respecter les différentes règles, instructions et normes d'hygiène - Accueillir la clientèle et prendre les commandes - Assurer le service - Confectionner l'ensemble des produits de notre menu avec précision, rapidité et propreté en salle ou en cuisine selon les besoins du restaurant - S'assurer du niveau de stock des produits, boissons et packagings tout au long de la journée, de leur approvisionnement et de leur rangement - Travailler en équipe afin d'effectuer un service efficace - Nettoyage et entretien des postes et des locaux

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